Dieses Rezept zeigt, wie man Salat, Rindfleisch und Gewürze interessant kombiniert. Wer liebt kein Rindersteak?
Zubereitung
- Rindersteak in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Sojasoße, Öl, Zucker, Knoblauch und frisch geriebenen Ingwer gut verrühren. Bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunde darin marinieren.
- Gusseiserne Grillpfanne auf hohe Temperatur erhitzen und Steakstücke ca. 5-6 Minuten darin braten, dabei öfter umdrehen, bis das Fleisch braun und karamellisiert ist.
- Salatblätter auf einer Platte oder einem Teller arrangieren. Bohnensprossen, bis auf einige zur Garnierung, auf den Salatblättern verteilen.
- Zum Schluß das Fleisch daraufgeben, mit den restlichen Bohnensprossen und Chili garnieren. Evtl. noch etwas Sojasoße dazugeben. Sofort servieren.