Zutaten

  • 2 Handvoll geschnittener Salat
  • ¼ Packung Ricottakäse
  • 1-2 reife Tomaten
  • 2 Bund Schnittlauch
  • ½ Granatapfel
  • 1 TL brauner Zucker
  • 2 TL Pinienkerne, in der Pfanne geröstet

Dressingzutaten

  • Honig-Vinaigrette

Autor dieses Rezepts

Grupa Klimowicz

Grupa Klimowicz

Anbauer/Produzent

Unsere Firma handelt mit qualitativ hochwertigen Gemüseprodukten aus dem Freiland und dem Gewächshaus, sowie mit Zierpflanzen. Weiterlesen
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Zubereitung

Den Salat in eine Schüssel geben und den Ricottakäse darauf verteilen. Die Tomaten blanchieren, pellen, in acht gleichmäßige Stücke zerteilen und zusammen mit dem fein geschnittenen Schnittlauch dazugeben. Den Granatapfel mit dem braunen Zucker vermengen und ebenfalls zum Salat geben.
Die Pinienkerne in der Pfanne rösten, abkühlen lassen und über den Salat streuen. Zum Schluss die Honig-Vinaigrette darüber gießen und alle Zutaten vorsichtig vermengen.

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