Zutaten

  • 3 Stangen Sellerie
  • 1 Tasse Möhrensaft
  • 1 Tasse klein geschnittene Tomaten
  • 1 Jalapeno
  • 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 EL frische Petersilie
  • 4 Eiswürfel
  • frisch gemahlener Pfeffer
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Tomaten sind eine ideale Cocktailzutat: Sie sind bunt und sie bringen eine wohlschmeckende Würze. Hier ist das Rezept für einen tollen Tomatencocktail mit leichter Schärfe. 

Zubereitung

  • Aus dem Sellerie in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab Saft herstellen.  
  • Gehackte Tomaten, entkernte und klein geschnittene Jalapeno, Zitronensaft, Petersilie, Eiswürfel und etwas schwarzen Pfeffer dazugeben und zu einer glatten Flüssigkeit verarbeiten.

Tipps des Autors

Besonders festlich sieht der Cocktail aus, wenn Sie ihn in einem Weinglas servieren und mit einer Japaleno oder Minzeblättern garnieren.  

Bevorzugen Sie eine alkoholische Variante des Tomatencocktails? Dann fügen Sie eine halbe Tasse Wodka hinzu!

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