Zutaten

  • 2 Bananen
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 Orangen
  • 1 Grapefruit
  • 200 g entkernte Kirschen
  • 30 g Haselnüsse

Dressingzutaten

  • 100 g Mayonnaise
  • Saft von ½ Zitrone
  • 2 EL Sahne
  • 1 EL Brandy (optional)
  • Salz

Autor dieses Rezepts

Stefan

Stefan

Hobbykoch

Hi there, i'm a big salad fan and vegetarian. I like the idea of Lovemysalad.com. It is important for me to know where my food comes from. Weiterlesen
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Wenn meine Freunde zum Mittag- oder Abendessen vorbeikommen, serviere ich ihnen gerne etwas Gesundes mit dem gewissen Extra. Deshalb möchte ich dieses Rezept mit euch teilen.

Es ist ein leckerer Salat aus frischen Früchten und Nüssen, ergänzt von einem ganz besonderen Dressing aus Brandy (wenn gewünscht) und Sahne. (Hinweis: Mit Brandy, enthält dieser Salat Alkohol.)

Zubereitung

  • Bananen, Grapefruit und Orangen schälen und in ca. 1 cm große Scheiben/Würfel schneiden. Kirschen hinzufügen.
  • Nüsse in einer Pfanne ohne weitere Zugabe von Fett rösten. Nach 10 Minuten durch vorsichtiges Reiben die äußere Haut mit einem Handtuch entfernen. Nüsse hacken.
  • Mayonnaise, Sahne, Brandy und Zitronensaft verrühren und mit Salz abschmecken. Dressing vorsichtig mit dem Obstsalat verrühren.
  • Nüsse über den Salat streuen und servieren.

Guten Appetit!

Tipps des Autors

Das verwendete Obst kann ganz nach Geschmack und Verfügbarkeit variiert werden.

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