Zutaten

  • 100 g Salatblätter deiner Wahl (Romana, Rucola, Kopfsalat etc.)
  • 3 Cocktailtomaten
  • 1 gelbe oder rote Paprika
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 EL geröstete Pinienkerne

Dressingzutaten

  • 3 EL mildes Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig oder etwas Balsamico
  • 1 EL Senf
  • 1 Prise Zucker

Dieser grüne Salat mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Pinienkernen ist ein echter Klassiker. Es ist so einfach, du kannst ihn jeden Tag zubereiten.

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Zubereitung

  • Salatblätter waschen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben.
  • Die Tomaten vierteln.
  • Paprika und Zwiebel in Ringe schneiden.
  • Für das Dressing alle Zutaten mischen.
  • Gießen Sie das Dressing über Ihren Salat und streuen Sie die Pinienkerne darüber.

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