Zutaten

  • ca. 500 g frische, grüne Bohnen
  • ½ rote Zwiebel
  • ½ rote Paprika
  • 1 Handvoll Mandelblättchen

Dressingzutaten

  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL roter Balsamico
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • Salz, Pfeffer

Autor dieses Rezepts

thorin

thorin

Hobbykoch

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Mein Grüne Bohnensalat ist ein fantastisches Rezept: Ganz einfach und dabei so gesund und eine wunderbare Abwechslung auf dem Teller. Am besten schmeckt der Salat natürlich mit frischen Bohnen. 

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Zubereitung

  • Die Bohnen bissfest dünsten, dann abkühlen lassen. 
  • Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
  • Paprika grillen und anschließend würfeln.
  • Das Gemüse  und die Mandeln in einer Schüssel vermengen.
  • Für das Dressing alle Zutaten vermischen und über den Salat gießen.

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