Zutaten
- 150 g Salatmischung
- 150 g Cherrytomaten
- Rote Zwiebel
- 50 g Ziegenkäse mit Kräutern
- Sonnenblumenkerne
Dressingzutaten
- 50 ml Olivenöl
- 50 ml Wildblumen-Honig-Essig
- 50 ml Rapsöl
- 1 Knoblauchzehe
- Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer
Die Kombination vom frischen Salat mit dem cremig, würzigen Wildkräuter-Ziegenkäse und dem Dressing war eine echte Überraschung. Schmeckt einfach super!
Zubereitung
- Geben Sie die Salatmischung in eine Schüssel.
- Tomaten halbieren, Zwiebel in Scheiben schneiden und mit dem Salat mischen.
- Sonnenblumenkerne und zerbröckelten Ziegenkäse dazugeben.
- Für die Vinaigrette Raps- und Olivenöl, Honigessig, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer verschlagen, bis alles gut kombiniert ist. Lassen Sie das Dressing für mindestens 1 Stunde stehen, damit die Aromen Zeit haben, sich zu vermischen.
- Dann das Dressing über den Salat geben und gut vermischen. Sofort servieren.
Tipps des Autors
Source: Recipe and photos by Pam from"for the Love of Cooking.net