Zutaten

  • 250 g Keltenhof Spinat
  • 8 Garnelen
  • 1 Zitrone
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat

Autor dieses Rezepts

Keltenhof

Keltenhof

Anbauer/Produzent

Unser Anspruch ist, dem Wunsch der Verbraucher nach Vielfalt, Genuss und neuen Kreationen Rechnung zu tragen. Für den Fachhandel der Gastronomie, Großverbraucher sowie Bäckereien und Metzgereien... Weiterlesen

Frischer Spinat, lecker angebraten und mit würzigen Garnelen angerichtet - ein Traum!

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Zubereitung

  • Garnelen schälen und Darm entfernen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl anbraten.
  • Die Zitrone heiß waschen und hauchdünne Streifen aus von der Schale schneiden (Zesten). Restliche Zitrone filetieren.
  • Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Olivenöl oder Butter in einer Sauteuse aufschäumen und darin die Zwiebeln mit gehacktem Knoblauch glasig anschwitzen.
  • Dann den Blattspinat dazugeben. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Zitronenzesten und -filets abschmecken.

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