Zutaten

  • 250 g Keltenhof Spinat
  • 8 Garnelen
  • 1 Zitrone
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat

Autor dieses Rezepts

Keltenhof

Keltenhof

Anbauer/Produzent

Unser Anspruch ist, dem Wunsch der Verbraucher nach Vielfalt, Genuss und neuen Kreationen Rechnung zu tragen. Für den Fachhandel der Gastronomie, Großverbraucher sowie Bäckereien und Metzgereien... Weiterlesen
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Frischer Spinat, lecker angebraten und mit würzigen Garnelen angerichtet - ein Traum!

Zubereitung

  • Garnelen schälen und Darm entfernen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl anbraten.
  • Die Zitrone heiß waschen und hauchdünne Streifen aus von der Schale schneiden (Zesten). Restliche Zitrone filetieren.
  • Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Olivenöl oder Butter in einer Sauteuse aufschäumen und darin die Zwiebeln mit gehacktem Knoblauch glasig anschwitzen.
  • Dann den Blattspinat dazugeben. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Zitronenzesten und -filets abschmecken.

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