Zutaten

  • 120 g Feldsalat
  • 2 Scheiben Speck
  • 1 kleine Handvoll Rosinen
  • Geröstete Pinien- oder Sonnenblumenkerne

Dressingzutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Senf

Ich liebe diesen einfachen Salat, der durch Speck, Rosinen, Nüsse und ein Honig-Senf-Dressing verfeinert wird.

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Zubereitung

  • Salat waschen und in eine Schüssel geben. 
  • Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne (ohne Öl) anbraten.
  • Für das Dressing alle Zutaten in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen und verrühren.
  • Den Salat mit dem Speck, Rosinen und den gerösteten Nüssen mischen.
  • Zum Schluss das warme Dressing darübergeben.

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