Zutaten

  • 3 EL Ricotta
  • 1/4 Cantaloupe-Melone
  • Mandelsplitter
  • Honig

Hast du Lust zum Frühstück mal etwas anderes essen? Dann starte doch mal mit diesem erfrischenden Melonenparfait in den Tag.

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Zubereitung

  • Forme Kugeln aus der Melone oder schneide das Fruchtfleisch in Würfel.
  • Röste die Mandelsplitter in einer fettfreien Pfanne.
  • Gebe den Ricotta in ein Schälchen und verteile die Melonenstücke darauf.
  • Mit den gerösteten Mandeln bestreuen und mit etwas Honig beträufeln.

Tipps des Autors

Du kannst das Rezept auch mit anderen Melonentypen, wie Piel de Sapo oder Charentais, zubereiten.

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