Zutaten

  • 1 Buttersalat
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Gurke
  • ca. 20 g Schnittlauch
  • ca. 20 g glatte Petersilie
  • 100 g weicher Ziegenkäse)

Dressingzutaten

  • Vinaigrette-Dressing
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Dieser Salat schmeckt perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Ihrer Hauptmahlzeit! Er kann auch mit anderen Käsesorten und mit Pinienkernen oder gerösteten Kürbiskernen zubereitet werden.

Zubereitung

  • Kopfsalat waschen und trocken lassen. Blätter in kleine Stücke reißen.
  • Zwiebel in Halbringe, Gurke in Scheiben schneiden. Schnittlauch und Petersilie hacken.
  • Das Gemüse in einer Schüssel mischen.
  • Ziegenkäse zerkleinern und über den Salat streuen.
  • Eine Vinaigrette, am besten mit frischen Gartenkräutern zubereiten und den Salat damit anrichten.

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