En cuanto empiezan a aparecer los primeros fríos del otoño los canónigos van llegando a nuestra mesa... Aquí los tenéis en una ensalada sencilla, original y rápida, combinados con queso fresco, nueces y granada, toda una delicia, ya veréis...
Preparación
Desgranad la media granada lo primero de todo. Poned los canónigos sobre un plato colocad sobre ellos el queso fresco cortado en trozos, echad por encima los granos de granada y las dos nueces troceadas.
Terminad con el vinagre de manzana, el aceite de cebollino, la sal y la pimienta. Llevadlo así a la mesa y revolvedlo bien antes de hincarle el diente. Sencillo y delicioso.
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