材料

  • 一个西兰花
  • 3瓣大蒜,切片
  • 一个干红辣椒
  • 5条凤尾鱼
  • 橄榄油一小碗

Author of this recipe

Rossio

Rossio

厨师/餐馆

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这是一道极其鲜美的沙拉,西兰花和凤尾鱼完美结合,作为餐前开胃菜再合适不过了。

制作步骤

  • 将锅中加入水,再加入一勺盐,煮沸。
  • 再将切好的西兰花放入锅中煮一分钟,切记时间要短,不易超过一分钟。
  • 将西兰花从锅中捞出,空水。
  • 在炒锅中加入橄榄油,油微热,加入蒜、干辣椒炒香,加入凤尾鱼翻炒。
  • 最后加入西兰花翻炒2分钟。
  • 关火,将西兰花装盘,将剩余的汤汁淋在上面。

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