凉拌花生仁菠菜在中国是一道比较常见的家常菜,做法也相对简单易学,口感也不错。菠菜和花生搭配营养丰富,是道不错的配菜。
1.花生米放入锅中小火炸香炸熟,晾凉,蒜切末儿。
2.锅中放水,放少许植物油和盐,菠菜放到沸水中焯熟,再放入凉水中过凉,沥干水分。
3.菠菜切断儿,加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀,再撒入花生米即可。
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