Mùa thu gõ cửa, Trentino nước Ý khoác lên mình tấm áo vàng rực rỡ của những vườn táo sai trĩu quả. Lấy cảm hứng từ miền đất xinh đẹp này, món salad bắp cải táo thịt xông khói ra đời, mang đến bản hòa ca hương vị độc đáo, đánh thức mọi giác quan. Bắp cải giòn ngọt, táo thanh mát, thịt xông khói đậm đà, tất cả quyện vào nhau trong sốt sữa chua béo ngậy, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Preparation
- Rửa sạch bắp cải, bỏ phần già, thái sợi mỏng.
- Thái thịt xông khói thành từng miếng vừa ăn.
- Cắt táo thành miếng nhỏ, rưới một muỗng canh nước cốt chanh để giữ màu sắc tươi tắn.
- Pha sốt: Trộn đều sữa chua, dầu ô liu, mù tạt, giấm, một muỗng canh nước cốt chanh, muối và tiêu.
- Cho bắp cải, thịt xông khói, táo vào một bát lớn. Thêm quả óc chó, hạt trộn và rưới đều sốt sữa chua lên trên.
- Nướng bánh mì, cắt thành miếng vuông nhỏ và thêm vào salad.
Tips from the author
Related salads chosen by others
Gỏi cuốn đậu hũ giòn rụm
Average 3 of 5 stars
Salad gạo lứt nấm hương, sốt chanh thảo mộc thanh mát
Average 3 of 5 stars