Hozzávalók

  • 4 paradicsom
  • 1 pirosra érett paprika (pl kápia, de az elérhető típusokból bármelyik kiváló)
  • 1 bögre morzsolt csemegekukorica
  • 1 kisebb méretű tölgylevelű saláta
  • 1 kisebb méretű fejes saláta
  • 8 db olajban érlelt, sajttal töltött aszalt paradicsom
  • 100 g főtt sonka, szeletelve
  • 100 g Gouda sajt, szeletelve
  • 200 g pulykamell

Dressing ingredients

  • 3 teáskanál extra szűz olívaolaj
  • 1 teáskanál fehérbor ecet
  • bors

Author of this recipe

Bettina

Bettina

Amatőr szakács

Tovább
up

Egy középvállalkozás parányi kantinjában, ahol az alkalmazottaknak lehetőségük van háromszor hetente salátát rendelniük, ez a recept biztosan sikert arat akár főmenü gyanánt roppanó szelet friss pirítóssal, vagy akár helyben sütött baguettel… lássuk csak!

Elkészítés

Szeleteljük harapásnyi méretűre a pulykamellet, majd pirítsuk meg és ízlés szerint fűszerezzük
A süld darabokat göngyöljük be sajtba, majd a sonkába, majd vágjuk ketté.

A saláták torzsáját távolítsuk el, majd szedjük levelekre. mossuk meg és salátacentrifugázzuk ki. (Egyes típusoknál csupa egyforma leveleket kapunk.)

Vágjuk a paradicsomot cikkelyekre, majd a paprikát csíkokra.

Tegyünk a tányérokra a salátalevelekből, hintsük meg a kukoricaszemekkel, a tetejére helyezzük a becsavart pulykamell-csíkokat, a tetejére a paradicsomcikkelyekkel. Díszítsük a vékony paprikacsíkokkal

Mixeljük össze az olívaolajt, az ecetet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezzel a dresszinggel fröcsköljük le a salátánkat ízesítésképp.

Tips from the author

4 főre elegendő.