Hozzávalók

  • 8 vörös cékla
  • 1 vöröshagyma
  • 1 marék oregánólevél (ha lehet, friss levelek)
  • 1 doboz málna
  • Néhány szelet kecskesajt

Dressing ingredients

  • Vörösborecet
  • Extra szűz olívaolaj
  • Bors és só

Author of this recipe

Rossio

Rossio

Szakács / étterem

Tovább
up

A vörös cékla, a málna és a kecskesajt íze keveredik ebben a salátában. Ez a saláta tökéletesen megfelel annak a célnak, hogy egyszerű, kompromisszummentes és mindenki számára elérhető finom ételeket készítsünk. Reméljük, hogy élvezni fogják a saláta elkészítését és a tipikus ízeket.

Elkészítés

  1. Helyezze a céklákat egy tepsibe, és süsse őket 180 fokon két órán át.
  2. Egy késsel szurkálja meg a céklákat, hogy megsültek-e. A céklának még roppanósnak kell lennie.
  3. Hámozza meg a céklát, miután kihűlt. A sütés a cékláknak nagyon finom és édes ízt kölcsönöz.
  4. Szeletelje fel a céklát.
  5. Keverje össze a céklacsíkokat, a vöröshagymát és az oregánót egy tálban, és ízesítse olívaolajjal, ecettel, borssal és sóval.
  6. Köretként használjon kecskesajtot és málnát.

Tips from the author

Ezt a salátát a Restaurant Rossio osztotta meg Delftből, Hollandiából. Főételként négy személynek elegendő.