Hozzávalók

  • 1 fej római saláta
  • 2 keményre főtt tojás (negyedekre vágva)
  • 120g szalonna
  • 2 tk olívaolaj
  • 2 tk vörösborecet
  • 3 salottahagyma (vékonyra karikázva)
  • só, bors

Author of this recipe

Vadim Sokhatskiy

Vadim Sokhatskiy

Termesztő / előállító

Tovább
up

A római salátát már több mint 5000 éve használják a főzésben. Édes, ropogós enyhén mogyoró ízű, és kiválóan kombinálható húsokkal, szárnyasokkal, a tenger gyümölcseivel, sajttal, sőt, grillezett zöldségekkel is.

Elkészítés

Tépjük, vagy vágjuk leveleire a római salátánkat, majd tegyük a salátás tálba a negyedelt főtt tojásokkal. vágjunk vékony szeleteket a szalonnából, majd pirítsuk ropogósra egy palacsintasütőn. Miután megpirultak, csepegtessük le és tegyük a salátánkhoz.

A szalonna zsírján fonnyasszuk meg a salottahagymát, majd, amikor elkezd pirulni, adjuk hozzá a vörösborecetet a sót és a borsot. Néhány másodpercig rázogatva keverjük össze, míg fel nem forr. Ha kész tegyük ezt is a salátánkhoz, csepegtessünk rá ízlés szerint olívaolajt, sózzuk, borsozzuk.

Tips from the author

A saláta 4, vagy több főre szól, és az Ukrán konyhában kell keresni az eredetét