Hozzávalók

  • 300 g tofu
  • 300 g Lollo Rosso
  • 150 g szójacsíra
  • 1 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 csomó friss bazsalikom
  • Só és bors

Dressing ingredients

  • 2 evőkanál étkezési ecet
  • 1 teáskanál méz
  • Só és bors
  • 1 csésze joghurt
  • 1 teáskanál mustár

Author of this recipe

Johannes Kockerols

Johannes Kockerols

Termesztő / előállító

Tovább
up

...

Elkészítés

A feldarabolt tofut forró olajon barnára sütjük, citromlével meglocsoljuk, majd fűszerezzük.
Öblítsük át a szójacsírákat.

A salátát és a bazsalikomot is mossuk meg, majd saláta leveleit tépjük kisebb darabokra, és a bazsalikomot levelezzük le. Ezek után keverjük össze az így kapott levélkéket a szójacsírával.

Az ecetet a mézzel, sóval borssal addig keverjük, míg a só el nem olvadt, majd hozzátesszük a joghurtot, valamint a mustárt.

A salátát könnyedén összedolgozzuk az öntettel, majd a tetejére tesszük a sült tofudarabkákat.