Hozzávalók

  • 250 g fürtös koktél paradicsom
  • 250 g fürtös koktél paradicsom
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 teáskanál balzsamecet
  • 3 mogyoróhagyma
  • 100 g rukkola

Author of this recipe

PROMINENT

PROMINENT

Termesztő / előállító

Tovább
up

Az olasz fűszereket, az olívaolajat és az ecetet keverjük krémes öntetté egy salátástálban. Vágjuk fel negyedekre a koktélparadicsomokat, és keverjük össze a fűszeres salátaöntettel. Vékonyra szeleteljük fel a mogyoróhagymát, és közvetlenül a tálalás előtt adjuk hozzá a rukkolát és a fűszerezett paradicsomokat.

Elkészítés

Tips from the author

Más variációban:

  • A mogyoróhagymát helyettesítsük friss bazsalikom levelekkel.
  • Az autentikus toszkán „kenyérsalátához“ (panzanella) adjon hozzá kb. 100 gramm pirított kenyérkockát. Adjon hozzá 2-3 evőkanál (enyhén megpirított) fenyőmagot.
  • A rukkolát helyettesítse zsenge salátával vagy galambbegy salátával.