菜花是一种非常受人欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。

 

How to prepare

在食用前,需去掉白菜花的叶片和茎部,将其切成小花朵清洗。

白菜花的准备时间

水煮: 大约 10 分钟

腌制:大约 9 分钟

微波 :4 - 6 分钟

油炸: 2 - 3 分钟

焖烧:10 - 12 分钟

清蒸:12 - 14 分钟

Buyer's and storage guide

挑选白菜花的小窍门

应选择花球纯白,结球紧密,周围叶片新鲜的白菜花。一个大的白菜花可以供4人食用。

保存白菜花的小窍门

将白菜花放入保鲜盒内置于冰箱可保存1周左右。如果在常温下,能保存2天。

 

Serving

白菜花可与土豆、肉丸一起炖汤

可以搭配咖喱酱或番茄酱食用

可以裹面糊油炸

可以凉拌作为开胃菜