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人与沙拉

5000道菜计划

       5000道菜活动(5000 Meals Project)是由教师、学生 和厨师组成的,为那些需要额外的或者捐赠食品的人们,提供健康、有营养的饭菜的计划。
这个提供适量的素食营养的计划,首先是在去年由澳大利亚的几位令人尊敬的老师提出来的。学校的学生通过学习食品工程的知识和技术,来协助他们的老师们来完成这一伟大事业。通过他们的努力,健康的菜谱被研发出来,供给需要的人们。
       我昨天晚上有幸参加了2014年的启动仪式,今年他们的目标是,在去年的基础上,将做饭的数量翻一番。据预测,今年会有来自17所学校的500名学生,在厨师和其他志愿者的帮助下,来完成这10000道营养全面的菜品。
       这个活动得到了澳大利亚一些著名的小餐馆的响应,他们推出了适合儿童的健康营养菜谱。动用全社会的力量,来帮助儿童持续减少肥胖。当然这些菜品是健康,而不是难吃。这些菜品(经我抽样调查)样式十分丰富,藜麦、甘薯、小南瓜、绿叶蔬菜、沙拉和奶酪都出现在菜谱上。

 

 

 

5000道菜计划

沙拉趣事

Louise FitzRoy

Louise FitzRoy

沙拉博主/美食作家

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