材料

  • 4 个甜尖椒 (甜芭莱姆)
  • 3 个成熟的李子番茄,切成薄片
  • 200克/7盎司 羊奶酪
  • 一些罗勒叶的叶子
  • 4 根百里香
  • 4 个蒜瓣,并切成薄片
  • 4 汤匙的特级初榨橄榄油
  • 海盐和现磨黑胡椒

做为一道主菜,这样的酿甜椒总是很受欢迎。您可以在甜椒里放入各种各样的食材和搭配。

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制作步骤

  • 将烤箱预热至190摄氏度。
  • 将甜芭莱姆放置在砧板上,并切成T形,T形的长度应该与甜椒长度一样,横切处位于甜椒的顶端(如图)。
  • 小心地将甜椒打开,然后轻轻地从内部除去籽。
  • 将番茄,羊乳酪,罗勒,百里香和大蒜塞入甜芭莱姆中。 应尽量避免使辣椒破裂,否则会损失过多的汤汁。
  • 轻轻地合上,然后将它们转移到烤盘中。 淋上橄榄油,撒上海盐和现磨的黑胡椒。
  • 将烤盘放入烤箱,烤20-25分钟,直到开始起泡。从烤箱中取出。
  • 让它们在室温下冷却后再食用,口感最佳。

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