Ingredients

  • Bún tươi 500gr
  • Đậu hủ chiên 2 lát
  • Chả giò chay 300gr
  • Thịt chay 200gr
  • Dưa leo, cà rốt, củ cải trắng mỗi thứ 1 củ
  • Xà lách thủy tinh
  • Rau thơm các loại

Dressing ingredients

  • Nước tương, hành, tỏi, ớt

Nếu bạn là một tín đồ ăn chay thì đừng bỏ qua món bún chay truyền thống. Đặc biệt, lần này hãy thử ăn kèm với xà lách thủy tinh giòn ngọt, xinh lung linh này nhé !

Total votes: 21

Preparation

Chả giò chay, chiên ngập dầu cho giòn

Thịt chay ngâm nước lạnh tầm 20p, vớt ra để ráo

Đậu hủ cắt miếng chiều dọc, ướp cùng thịt chay: sả băm nhuyễn, dầu ăn, hạt nêm chay, 1 chút sate. Ướp trong vòng 30p

Sau đó đem chiên đậu hủ cho vàng đều, trở tay nhanh để lớp sả không bị cháy

Thịt chay xào lên cho thấm gia vị

Dưa leo, cà rốt, củ cải thái cọng zích zắc ngâm dấm và đường tầm 10 phút

Pha nước mắm chay cùng tỏi ớt, đường để ăn kèm, thêm đậu phộng rang rắc lên ăn cùng rau xà lách thủy tinh và rau thơm như ngò, húng lũi..

Bạn muốn cập nhật thông tin? Đăng ký để theo dõi bản tin của chúng tôi!