Селера відноситься до молодої, із яскраво-зеленими стеблами селери рослини. Для кожного класичного італійського томатного соусу, три найбільш важливі компоненти обсмажуютьсяв олії: дрібно нарізана цибуля, морква і стебло селери. Сьогодні,

Як готувати

Видаліть нижню частину стебла і видаліть листя, якщо вони присутні.

Перевірте, чи є у волокна у стеблах. В цьому випадку, видаліть їх шляхом розрізання стебла у верхній або нижній частині, так що ви можете зняти волокна уздовж стебла.

Час приготування для селери:

Варені: 10 - 12 хвилин;

Обсмажені: прибл. 6 хвилин;

Мікрохвильова піч: 4 - 5 хвилин;

Гриль 20 хвилин;

На пару: 20 - 25 хвилин

Порада: Листя можуть бути використані для приготування смачного овочевого бульйону.

Поради при покупці та зберіганні

Селера може зберігатися в темному прохолодному місці декілька днів, а в холодильнику  - приблизно тиждень.