Сонячний вітамін

У зимовий період сонячних днів не так багато, та й на вулицю ми виходимо все рідше, гріючись в теплих офісах і квартирах. Але, сонячне світло необхідне для нашого нормального існування: воно забезпечує нас вітаміном D, який бере участь у найважливіших процесах життєзабезпечення організму.
Нестача цього найціннішого вітаміну може проявлятися ломотою в кістках, швидкою стомлюваністю, безсонням, ослабленням імунітету, сприйнятливістю до різних інфекцій, зимовою нудьгою.

Як же поповнити вітамін D в зимовий час?

Основні природні джерела сонячного вітаміну:

• Риба і морепродукти: нежирні сорти риби вважаються абсолютними лідерами за вмістом вітаміну D. Найпоживніша -лосось( 100 гр цієї рибиз абезпечать добову потребу організму увітаміні D).

•Кисломолочні продукти: 4 склянки незбираного молока можуть поповнити добову потребу організму у вітаміні D. Також, багато вітаміну D у сирах твердих сортів, сметані та вершковому маслі.

•Яйця: один жовток здатний забезпечити 10% добової норми вітаміну D (проте яйця повинні бути свіжі, а курка, яка їх знесла, харчуватися натуральними, а несинтетичними кормами).

• Гриби: вітамін D виробляється в грибах під дією сонячнихпроменів. При цьому більше вітамінів у грибах з темним капелюшком.

•Рослинні продукти: багаті вітаміном D петрушка, хвощ, соя, люцерна, кропива. В той же час, головним джерелом промислового отримання вітаміну D вважаються дріжджі.

По-третє, в зимовий час не варто нехтувати різними вітамінними комплексами і біологічними добавками, що містять добову дозу вітаміну D. Найбільш поширеним на пострадянському просторі звичайно ж є риб'ячий жир, 1-2 чайних ложки в день якого заповнюють потреби організму не тільки у вітаміні D , але і у жирах Омега-3.

Як бачите, відновити нестачу вітаміну D в організмі - досить просте завдання. Однак тут, як і скрізь, має бути комплексний підхід. Щоденне перебування на сонці і вживання продуктів, багатих вітаміном D допоможуть заповнити нестачу вітаміну D в організмі в найкоротші терміни. Однак не забувайте при цьому просту формулу: на сонці в організмі утворюється більше 90% вітаміну D, тоді як з їжею його надходить менше 10%.

Ольга Фоміна

письменниця, фуд-блогер