Здоров'я та краса
Найвідоміші дієти, які калічать
Я ніколи не була прихильницею дієт і завжди вважала і досі вважаю, що тільки здорове харчування й активний спосіб життя здатні зберегти гарну фігуру, молодість і здоров'я на багато років. Захоплення дієтами, змусило мене написати на цю тему. Хочу застерегти вас від серйозних проблем зі здоров'ям, розглянувши найпопулярніші й при цьому найнебезпечніші для здоров'я дієти.
1. Білкова (або безвуглеводна) дієта
Ця система полягає в тому, що протягом усього періоду дієти ви вживаєте тільки їжу з високим вмістом протеїну, позбавленої або зі зниженим вмістом жирів і вуглеводів. практично повністю виключивши вуглеводи зі свого раціону.
Під час цієї дієти можна їсти:
- дієтичне м'ясо курки, телятину, кролятину;
- знежирене молоко (як варіант - знежирений йогурт, але вуглеводів в ньому більше, ніж білка);
- яєчні білки;
- морська риба з білим м'ясом, а також горбуша, тунець, лосось;
- сир зі зниженим вмістом жиру.
Припускається, що оскільки на перетравлювання білка організм витрачає більше ресурсів, ніж на перетравлення жирів і вуглеводів, довше не хочеться їсти.
Але от особисто я в жаху від такої дієти. Невже ви вважаєте, що така система харчування ніяк не позначиться на здоров'ї? Адже в природі не дарма існують білки, жири і вуглеводи, вживання яких дає людині всі необхідні поживні речовини. Дотримуючись білкової дієти, ви практично відразу ж відчуєте млявість і слабкість, адже саме з вуглеводів наш організм черпає енергію. При нестачі вуглеводів енергія буде надходити не тільки з підшкірного жиру, але і з м'язів, як результат - в'яле тіло. Ви хочете таке тіло? Навряд чи.
На додаток до цього, вуглеводи - найважливіша складова при роботі серця і мозку. Приберіть їх зі свого раціону, і ці основні життєво важливі органи почнуть давати збої. Також через нестачу вуглеводної їжі кістки стають крихкими. Ну а перекіс в сторону великої кількості білка значно перевантажує нирки та печінку. Воно вам треба? Тим більше що при такій дієті втрата ваги йде в основному не внаслідок позбавлення від жиру (він якраз здебільшого залишиться при вас), а через втрату води та м'язової маси.
2. Монодієта
На такій дієті ви певний час їсте тільки один продукт, причому триває це не один, а кілька днів, а то і тижнів. Є монодієта на гречці, на кефірі, на соках, на сирі, на овочі або якомусь фрукті. При цьому вважається, що найбільше для тривалих монодієт (7-10 днів) підходять каші.
Прошу не плутати цю дієту з розвантажувальним днем, коли ви лише протягом 24-х годин їсте якийсь один корисний продукт, щоб надати "харчовий перепочинок" своєму організму. Такі розвантажувальні дні я і сама люблю собі влаштовувати, особливо влітку, коли цілком спокійно можна протриматися весь день на вирощеній у себе на городі полуниці, наприклад.
Вважається, що слідуючи монодієті та вживаючи в їжу лише один продукт протягом тривалого часу, ви будете різко втрачати вагу шляхом очищення організму від токсинів і прискорення метаболізму. Але насправді вага йде лише через те, що один і той же продукт швидко приїдається, і вже на другий-третій день ви їсте його через силу, і вже навіть дивитися на нього не можете.
Для мене монодієта - це добровільне жорстке обмеження надходження в свій організм не тільки жирів, білків і вуглеводів, але і в принципі всіх вітамінів і мікроелементів. І як по-вашому при цьому повинен функціонувати організм?
Звісно, вже через кілька днів монодієти організм почне видобувати енергію з м'язів, що призведе до втрати ними еластичності та погіршення рельєфу тіла. Плюс до цього сповільниться метаболізм, ну і, звичайно, почнуться проблеми з травною системою. Про загальне самопочуття я взагалі промовчу.
3. Обмеження калорій
При цьому способі схуднення ви визначаєте свою встановлену добову норму калорій і зменшуєте її на 20-25%. Як результат - втрата ваги. Наприклад, якщо ви їли на обід 200 г гречки, свинячу відбивну, вагою 100 г і 100 г салату з капусти з маслом, то при цій дієті повинні будете з'їдати: 160 г гречки, 80 г відбивної та 80 г салату.
Але не все так прозаїчно. Норма вона на те й норма, що визначає необхідну для нормального функціонування вашого організму кількість калорій. Їх зменшення призводить до уповільнення метаболізму, адже основним функціям організму необхідно підлаштовувати свою роботу під зменшену кількість енергії. Тому для видимого на вашій фігурі результату вам доведеться урізати добове споживання калорій знову і знову, а ваш розумний організм буде знову і знову підлаштовуватися під нього, поки не буде повністю виснажений і виснажений.
Наслідки такої дієти не змусять себе чекати та навряд чи порадують: вас чекає втрата м'язової маси тіла, нестача поживних речовин, погіршення загального самопочуття, млявість, тривожність.
І це ми розглянули лише три найпоширеніші дієти, але ж сьогодні їх існує величезна безліч, і я впевнена, що у кожної, без винятку, є свої побічні ефекти. Так навіщо ж піддавати свій організм ризику заради нетривалої втрати ваги? Так, саме нетривалої, адже після будь-якої дієти вага повертається на колишній рівень - і це в кращому випадку, а часто вона ще і збільшується.
Так що ж робити: дотримуватися дієт все життя на шкоду своєму здоров'ю або просто налагодити правильний раціон харчування і регулярно займатися спортом? Вибір за вами!
Ольга Фоміна
Письменниця/фуд-блогер
