Інгредієнти

  • 1 цвітна капуста
  • 1 червоний перець (порізаний дрібними кільцями)
  • 3 см свіжого імбиру (подрібненого)
  • 2 ч. л. порошку паприки
  • 2 ч. л. куркуми
  • 1 ч. л. лаосу
  • 3 ч. л. коріандру
  • 2 ст. л. соняшникової олії
  • 100 мл води
  • 15 г свіжої кінзи (нарізаної)
  • сіль

Автор цього рецепту

vkokorina

vkokorina

Громадська організація

Моя улюблена страва "Салат". І не тільки тому, що салат Читати далі
Total votes: 91

Цей салат в індійському стилі ідеально підходить як гарнір до карі. Він також може бути поданий як вегетаріанське карі з рисом.

Приготування

Розріжте цвітну капусту на дрібні шматочки.

Нагрійте олію у великій каструлі, додайте імбир і спеції (паприку, куркуму, лаос, коріандр) і зачекайте, поки прянощі дадуть аромат (3 хвилини).

Зменшить вогонь, додайте капусту і воду. Накрийте кришкою і готуйте ще 10 хвилин, доки капуста не стане м’яка

Посипте кінзою перед подачею.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!