Інгредієнти

  • 250гр курячий смужок
  • 1 капуста
  • 2 коричневої цибулі
  • 2 невеликих зелених, червоних та зелених перців
  • 250гр томатів черрі
  • Розмарин
  • лавровий лист
  • 2 ст.л. олії або масла
  • порошок каррі

Інгредієнти для соусу

  • сік одного лимону
  • 1 щіпка цукру
  • сіль та перець
  • Чілі або каєнський перець за смаком

Автор цього рецепту

MKrüger

MKrüger

Кухар - аматор

Читати далі
up

Капуста має тонкий і ніжний смак, ідеально підходить для легкої і здорової їжі протягом тижня. Насолоджуйтеся цією стравою і, якщо вихочете щось вегетаріанське, просто не додавайте курку або замініть її на тофу.

Приготування

Приправте курячі смужки з сіллю, перцем і каррі, і злегка обсмажити до готовності. Вийміть з каструлі.

Нарізати капусту (смужками шириною 1 см) і посоліть.

Розігрійте масло в каструлі. Очистіть цибулю, нарізати дрібними кубиками і додати в сковороду разом з розмарином і лавровим листом.

Вимийте і наріжте перці тонкими скибочками і додати в каструлю. Додати капусту і нехай тушкується на середньому вогні протягом 5 хвилин. Приправте перцем, цукром і лимонним соком і продовжуйте готувати протягом 8 хвилин. Зняти з вогню.

Нарізати помідори черрі навпіл, додати до страви, і приправити кайенським перцем або чилі, за смаком.

Подавати з куркою і, якщо необхідно, вареною картоплею.

Поради від автора

Капуста приготовлена таким чином, що дуже легко засвоюється, і тушкування надає їй природної солодкуватості.