Інгредієнти

  • 275 гр коктейльних помідорів (нарізаних на четвертинки)
  • свіжий базилік
  • 8-10 молодого бокончіно сиру (порізати на половинки)
  • сіль за смаком

Інгредієнти для соусу

  • Оливкова олія першого віджиму

Автор цього рецепту

Richard Mee

Richard Mee

Шеф-кухар

Читати далі
Total votes: 11

Це один з моїх улюблених салатів. Це так просто, але так добре. Я пам'ятаю, коли я був на півдні Іспанії подають томатний тапас в барі - і це було просто помідори, оливкова олія і сіль. Абсолютна магія.

Для моєї версії - я використовую коктейль помідори, свіжий базилік і дитини Bocconcini. Це ідеальна закуска

Приготування

1. Увімкніть музику і налийте собі келих хорошого червоного вина.

2. Наріжте коктейльні помідори на 4 частинки і покладіть в миску. Добре полийте оливковою олією і залишіть на 10 хвилин

3. подавати:

На невеликих плоских тарілках: розкладіть помідори і Bocconcini сир. Полити невеликою кількістю оливкової олії, розрізати чи розірвати деякі свіже листя базиліка зверху і трохи посолити. Або служити на великій плоскій пластині, і нехай ваші гості пригощаються - вони будуть знову і знову ...

Варіант: Bocconcini є обов'язковим! - Помідори і базиліком саме по собі сенсаційно.

Порада: для кращого аромату, зберігайте помідори при кімнатній температурі (не варто зберігати їх у холодильнику)

Поради від автора

на 4 персони

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!