Інгредієнти

  • 2 десертні ложки лісного горіху
  • 1 солодкий загострений перець (Sweet Palermo)
  • 1 головка червоної капусти (або червоного цикорію)
  • 2 середніх буряки, приготовлених
  • ½ пучка редиски
  • 100 гр голубого сиру
  • 2 десертні ложки насіння граната

Інгредієнти для соусу

  • 3 десертні ложки оливкової олії
  • 1 десертна ложка малинового оцту
  • 1 ч.л. гірчиці
  • 1 ч.л. сиропу агави (або рідкого меду)

Автор цього рецепту

Sweet Palermo®

Sweet Palermo®

Продавець овочів / роздрібний продавець

Читати далі
up

Святковий салат із солодким загостреним перцем Sweet Palermo. Подається як гарнір або салат до ланчу.

Приготування

Підсмажити горіхи на сухій сковороді протягом 3 хв. до золотисто-коричневого кольору. Залишити їх остигати на тарілці. Наріжте перець кільцями. Відділити листя салату або цикорію та нарізати їх. Нарізати буряк та редиску слайсами. Перемішати усі інгридієнти разом у неглибокій мисці.
Приготуйте заправку використовуючи оливкову олію, оцет, гірчицю та сироп агави та полийте салат. Посипте горіхами та насінням граната та покришіть поверх сир.

Поради від автора

Порада: салат дуже добре смакує з підсмаженим багетом або тостами та яйцем-пашот.