Інгредієнти

  • 2 головки свіжого салату (зеленого та червоного)
  • 1 пакет Рукколи
  • 2 груші (не надто стиглі)
  • 1 козиний сир
  • 1 Фета сир
  • 75гр горіхів
  • суміш горіхів і родзинок
  • 1 кошик малини
  • 25гр вершкового масла
  • 2-3 столові ложки меду
  • 100гр цукру
  • червоний лук

Інгредієнти для соусу

  • оливкова олія
  • бальзамічний оцет
  • свіжої м'ята
  • сіль і перець

Автор цього рецепту

Marja L

Marja L

Кухар - аматор

Читати далі
up

Яка команда! Марія і Ліліан приготували цей великий салат! Смачно

Приготування

Очистіти грушу. Видалити серцевину і нарізати скибочками не надто тонко.
Вимити салат.
Розтопити масло у великій каструлі, додати мед і цукор і почекати, поки масло не почне шипіти .
Розкласти скибочки груші на дно каструлі і варити на слабкому вогні близько 5 хвилин (пока груша не за карамелізується). Вийняти грушу та дати їй охолонути
Додати волоські горіхи в сироп і зняти каструлю з вогню.
Змішайте оливкову олію і бальзамічний оцет і нарізану м'яту
Додати сіль і перець.
Розкласти салат по тарілках та покладіть грушу у формі віяла на ньому.
розкришити козиний сир і Фету поверх салату
Додати червоний лук, волоські горіхи і родзинки.
Прикрасити малиною.