Інгредієнти

  • 1 жовтий + 1 червоний перець (паприка), без насіння і порізаних
  • 1 нарізаний кубиками цукіні
  • 1 баклажан, нарізаний кубиками
  • кілька великих грибів, нарізаних
  • жменька листя базиліка, розірвані на шматки
  • 1 зубчик часнику, подрібнити
  • морська сіль та перець
  • 4 помідори

Інгредієнти для соусу

  • 4 ст.л. оливкової олії першого віджиму
  • 1 столова ложка білого винного оцту або бальзамічного

Автор цього рецепту

Anke van Lenteren

Кухар - аматор

 Читати далі

Це неймовірне легкий рецепт ніколи не підводить. Замість того, щоб готувати рататуй на плиті, всі інгредієнти перемішують і запікають в печі протягом приблизно 45 хвилин.
Total votes: 667

Приготування

Розігріти духовку до 200 ° С. Змішайте перець, кабачок, помідори, гриби, баклажани, листя базиліка і часник разом і покласти в жароміцний посуд. Змішати інгредієнти соусу і залити овочі. Випікати близько 30 - 40 хвилин, помішуючи час від часу овочі.

Поради від автора

Serves 4.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!