Інгредієнти

  • 600гр ендивію
  • 600гр курячої грудки, нарізана скибочками
  • 40гр борошна
  • 50гр масла
  • 10гр каррі
  • 100 сл вершків
  • гострий чилі перець, дрібно нашинкувати

Інгредієнти для соусу

  • Оливкова олія першого віджиму
  • Сіль
  • Перець

Автор цього рецепту

Sergio Ferrarini

Sergio Ferrarini

Шеф-кухар

Читати далі
up

Цей рецепт дуже легкий, але в результаті блюдо виглядає як від Шефа. Використай цей ефект щоб здивувати друзів!

 

Приготування

Обсмажити ендивій з оливковою олією і перцем чилі на сковорідці.

У той же час розтопити вершкове масло в сковороді і обсмажити скибочки грудки курчати, перед тим обваляти курку у борошні. Смажити поки курка не досягне прекрасного золотистого кольору. Приправити  сіллю і перцем, додати каррі і вершки і нехай курка кип'ятиться, поки ви не отримаєте густий соус.

 Викласти ендивій у вигляді кільця, зробивши отвори в центрі, покласти шматочки курчати.

Покрийте соусом каррі і залиште у теплі до подачі на стіл.

 

 

Поради від автора

На 4 порції