Інгредієнти

  • 600g butternut pumpkin, deseeded, peeled, cut into wedges
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 2 ст.л. меду
  • 2 ст. л. насіння кунжуту
  • 1 x 150гр листя шпинату
  • 1 x 75g підсмажений кедрових горішків (або насіння кунжуту)

Інгредієнти для соусу

  • 1 ст.л. свіжого лимонного соку
  • 2 ст.л. оливкової олії першого віджиму
  • 1 ст.л. меду
  • 2 ч.л. гірчиці в зернах

Автор цього рецепту

Paula

Paula

Кухар - аматор

Читати далі
up

Прекрасно доповнить вечерю або обід в осінній період

Приготування

Розігріти духовку до 220 ° C. У форму для випічки з антипригарним покриттям покласти папір для випічки. Помістіть гарбуз у велику миску. Полити маслом і медом. Приправити сіллю і перцем. Акуратно перемішайте. Помістіть гарбуз у форму для випічки і поставте у доховку. Випікати, час від часу перемішуючи протягом 25 хвилин або до золотистого кольору. Вийняти з духовки і посипати рівномірно кунжутом. Повернути в духовку і випікати протягом 5 хвилин або до того, як насіння злегка підсмажиться. Вийміть з духовки і залиште на 30 хвилин, щоб гарбуз охолонув. Об'єднайте лимонний сік, оливкову олію, гірчицю і мед у банці з кришкою, закрити кришку і струсити, поки інгридієнти добре не поєднаються один з одним. Приправити сіллю і перцем. Помістіть гарбуз, шпинат і кедрові горіхи у велику миску. Полити заправкою і акуратно перемішати. Подавати відразу.

Ви можете приготувати цей салат за 2-ві гдини до подачі, але не додавати заправку. Поєднувати салат с заправкою потрібно тільки перед самою подачею на стіл

Поради від автора

Цей салат на 6-ть персон

Схожі рецепти, обрані іншими

Полуниця, фісташки та шпинат

Полуниця, фісташки та шпинат

58 людям подобається цей рецепт
Міні Капрезе на шпажках

Міні Капрезе на шпажках

20 людям подобається цей рецепт
Салат з дині з інжиром та прошутто

Салат з дині з інжиром та прошутто

65 людям подобається цей рецепт