Інгредієнти

  • 600g butternut pumpkin, deseeded, peeled, cut into wedges
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 2 ст.л. меду
  • 2 ст. л. насіння кунжуту
  • 1 x 150гр листя шпинату
  • 1 x 75g підсмажений кедрових горішків (або насіння кунжуту)

Інгредієнти для соусу

  • 1 ст.л. свіжого лимонного соку
  • 2 ст.л. оливкової олії першого віджиму
  • 1 ст.л. меду
  • 2 ч.л. гірчиці в зернах

Автор цього рецепту

Paula

Paula

Кухар - аматор

Читати далі
Total votes: 98

Прекрасно доповнить вечерю або обід в осінній період

Приготування

Розігріти духовку до 220 ° C. У форму для випічки з антипригарним покриттям покласти папір для випічки. Помістіть гарбуз у велику миску. Полити маслом і медом. Приправити сіллю і перцем. Акуратно перемішайте. Помістіть гарбуз у форму для випічки і поставте у доховку. Випікати, час від часу перемішуючи протягом 25 хвилин або до золотистого кольору. Вийняти з духовки і посипати рівномірно кунжутом. Повернути в духовку і випікати протягом 5 хвилин або до того, як насіння злегка підсмажиться. Вийміть з духовки і залиште на 30 хвилин, щоб гарбуз охолонув. Об'єднайте лимонний сік, оливкову олію, гірчицю і мед у банці з кришкою, закрити кришку і струсити, поки інгридієнти добре не поєднаються один з одним. Приправити сіллю і перцем. Помістіть гарбуз, шпинат і кедрові горіхи у велику миску. Полити заправкою і акуратно перемішати. Подавати відразу.

Ви можете приготувати цей салат за 2-ві гдини до подачі, але не додавати заправку. Поєднувати салат с заправкою потрібно тільки перед самою подачею на стіл

Поради від автора

Цей салат на 6-ть персон

Схожі рецепти, обрані іншими

Яблуко, селера і імбир салат

Яблуко, селера і імбир салат

144 людям сподобався цей рецепт
Коктейльні помідори з моцарелою гриль

Коктейльні помідори з моцарелою гриль

150 людям подобається цей рецепт
Рисовий салат з анчоусами

Рисовий салат з анчоусами

93 людям сподобався цей рецепт

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!