Інгредієнти

  • 1 великий пучок брокколі
  • 3 зубчика часнику, тонко нарізаного
  • 1 сушений перець чилі
  • 5 анчоусів
  • 1 стакан оливкової олії

Автор цього рецепту

Rossio

Rossio

Шеф-кухар

Читати далі
up

Смачною рецепт з брокколі. Подавати як закуску перед їжею або у поєднанні з рибою.

Приготування

Закипятити воду, додати сіль.
Відріжте головку в брокколі, відокремте і зваріть. Варити максимум 1 хвилину.
Зніміть зі сковороди на паперовий рушник.
Розігрійте сковороду, налийте масло, додайте часник, перець і анчоуси.
Смажте обережно,перемішуючи інгридієнти у сковорідці. Слідкуйте, щоб не перетримати
Як тільки часник почне золотитися знімайте сковороду з вогню і перемішайте суміш з брокколі.
Вікладіть спочатку брокколі на тарілку і чайною ложкою викладайте суміш анчоусів і часнику поверх неї.