Как приучить детей любить овощи - 2

После 15-ти дней успешного введения фруктов в рацион мой 6-месячной дочери, я начала вводить овощи. Я хотела бы отметить, что я не следовала каким-либо рекомендациям определенных диетологов или врачей… Я собрала информацию из разных источников, адаптировав их к моему личному подходу “с любовью”. На самом деле нет ничего хуже, чем заставлять ребенка есть овощи, потому что они нравятся вам, и вы должны (?) есть их, потому что они полезны для здоровья.
Когда я готовила первую порцию такого детского питания для Гайи (моя дочь), была поздняя осень, и основным сезонным овощем была тыква. На вкус она сладкая и мягкая, и я подумала, что она будет лучшим овощем для начала. И так оно и получилось.

Лично я решила вводить один новый овощ каждый раз, когда я готовлю новую порцию еды для ребенка. Повторюсь, что это только мой личный подход к питанию ребенка. Я начала с около 100 г тыквы, разрезав ее на мелкие кусочки, варила их в 500 мл воды 30/40 минут. В итоге получилась порция около 180/200 г, что соответствует деткой чашке-миске. Обратите внимание, что некоторые ингредиенты, например, картофель поглощает больше воды, поэтому при его варке используете 800 мл воды. Я положила в протёртую тыкву 20 г детских хлопьев, 1 чайная ложка оливкового масла и 1 чайную ложку тертого сыра пармезан и подала моей очень голодной и очень любопытной дочери.
Из оставшейся тыквы я сварила суп для моего мужа и меня, добавив оливковое масло, сыр пармезан, щепотку соли и гренки.

Некоторые альтернативы:

Вместо детских хлопьев можно использовать специальный готовый детский рис, тапиоку (предпочтительно для первых блюд) или просо, лебеду и амаранту, но вам придется приготовить их в первую очередь.
Вместо пармезана можно использовать дрожжевые хлопья (пивные), натуральный ингредиент, который поможет избежать аллергии на коже, если у ребенка повышенная чувствительность.
Вы можете подготовить запас в скороварке - 1 литр воды на 1 порцию, готовить в течение 20 минут.
Вы также можете приготовить двойную порцию, чтобы иметь запас готовых хлопьев на следующий день. Их можно хранить в стакане в холодильнике. Я приготовила 2 порции, потому что каждые 2 дня я добавляла новый овощ.

Как приучить детей любить овощи - Введение

И вот я здесь снова! Как я уже писала в моем профиле, я только что родила ребенка (на самом деле это было два года назад, но как будто вчера!). Недавно я должна была пройти через серьезный стресс – отлучение от груди моей дочери. Признаюсь, я была немного растеряна в начале, но я собрала всю силу воли и составила план действий, чтобы сделать этот процесс менее болезненным.

Надо сказать, что мне сразу очень понравилась, философия Love My Salad. Я, конечно, очень сомневалась в начале. Но я добилась успеха в том, чтобы приучить моего ребенка любить новые продукты, среди которых, конечно, овощи! Я уверена, что дети понимают реальную ценность еды с первого момента, если блюда и продукты перед ними радостных и красочных расцветок, с которыми хочется играть. Да, я знаю, что нехорошо играть с едой ... но вы можете применить ваше воображение и, например, сделать рожицы из овощей.
Теперь мой ребенок так счастлив, когда видит овощи на тарелке! Она до сих пор не очень много говорит, но волнуется, когда видит морковь или картофель.

Но давайте начнем с самого начала. Вооружившись информацией из всех возможных медицинских практик и применив здравый смысл, я не стала отказываться от мяса в ее рационе, как кто-то мне посоветовал. Я хотела бы отметить, что я не вегетарианка и не “vegan”. И на самом деле, я думаю, что белки должны поступать из различных продуктов, поэтому мы должны есть всё понемногу. Я выбрала эту концепцию питания, потому что в рацион дочери необходимо было вводить новые продукты в дополнение к молоку (я начала вводить новые продукты, когда ей было шесть месяцев, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения).

Еще одна важная вещь, которую я хотела бы отметить, это то, что наши дети все разные! Каждый человек имеет его/ее собственные вкусы и особенности, и именно это делает нас уникальными!

Опыт, который я описываю, связан только с моей дочерью. Это не правила для каждого ребенка. Но этот опыт может вдохновить матерей, которые могут адаптировать его в соответствии с потребностями своих детей ... Каждая мама понимает, что я имею в виду ☺