A mexerica cresce em uma árvore de pequeno porte, pertencente às espécies de citros e é originária da China. Há muitas variedades de mexerica. Elas podem ser divididas em quatro tipos principais: a mexerica comum, a mexerica do Mediterrâneo, Satsuma e a mexerica rei. A cor varia de verde-amarelo à laranja brilhante. Graças ao sabor doce e a casca, que pode ser facilmente removida com a mão, as mexericas são especialmente populares entre as crianças. As mexericas podem ser armazenadas durante um longo período de tempo: Em um lugar fresco, elas podem ser mantidas até dez dias. Mexericas são importadas de países como a Espanha e Marrocos. Hoje em dia, existem muitas variedades sem sementes, como a Clementine (sabor doce) e Satsuma (sabor levemente azedo).
Como preparar
Mexiricas são mais fáceis de descascar que laranjas, conforme a casca fica mais solta em torno da polpa. As partes individuais podem ser separadas facilmente.
Guia de compra e armazenagem
Dicas de compra para mexericas
Certifique-se de que a casca é brilhante e não tem marcas.
Armazenamento das mexericas
Mantenha a mexerica em um lugar fresco. Nesse caso, você pode mantê-las até duas semanas.
Como servir
Coma normalmente
Em uma salada com passas e nozes
Em saladas (de frutas)
Em um iogurte ou pudim
Espremido em drinks e coquetéis
Como um lanche: Pedaços de mexerica mergulhados em chocolate derretido