Ingredientes
- 1 pepino japonês (fatiado)
- 40g Rabanete (2 ou 3 fatias)
- 40g de cenoura (1 cenoura)
- 20g de papaia
- 1 cebolinha
- 1 maço de coentro
- 30g de amendoim torrado
- Picles ingredientes: 50g de açúcar, 50g de vinagre branco, pitada de sal.
Ingredientes do molho
- Suco de 1 limão
- 25ml de molho de peixe
- 1 pequena pimenta vermelha
- 30g de açúcar de palma
- 30ml Óleo de amendoim
Uma salada leve, fresca e muito interessante para servir como um prato de entrada ou de acompanhamento Uma otíma combinação de sabores simples e você pode incluir sua própria receita caseira de legumes em conserva. (Na receita)
Preparo
Picles de cenoura e rabanete. Julienne (corte em tiras) rabanete e cenoura, adicione o açúcar, o vinagre e o sal. Deixe descansar por pelo menos 2 horas. Retire o líquido. Preparodo molho: Pique a pimenta vermelha e adicione o suco de limão. Combine o molho de peixe, juntamente com o açúcar de palma e óleo de amendoim, misture bem. Misture tudo. Preparação da salada: Julienne (corte em tiras) fatias de pepino, mamão verde e cebolinha. Esmagar amendoim torrado, escolha a quantidade desejada de folhas de coentro. Misture todos os legumes juntos e adicione o molho de limão apimentado.
Dicas do autor
Planeje esta salada com antecedência, se você quiser fazer seus próprios vegetais em conserva (picles).
Saladas relacionadas escolhidas por outros
Salada de endívia com maçã e nozes
Average 3 of 5 stars
Snack Alface recheada com Pad Thai
Average 3 of 5 stars