Ingredientes

  • 2 Sweet Palermo® (um amarelo e um vermelho)
  • 1 abacate
  • 3 colheres de sopa de avelãs
  • 1 chalota pequena
  • 200 g de espinafre

Ingredientes do molho

  • 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 colher de sopa de vinagre de xerez
  • 1 colher de chá de mostarda grossa
  • 1 colher de chá de mel
  • 100 g de queijo azul

Uma salada crocante com Sweet Palermo® amarelo e vermelho, espinafres, abacate, queijo azul e avelãs torradas.

Total votes: 71

Preparo

  • Retire as sementes dos Sweet Palermo® e corte-os em anéis.
  • Descasque o abacate e separe uma metade. Corte em fatias.
  • Pique as avelãs grosseiramente.
  • Pique a cebola tão finamente quanto possível. Misture o azeite, o vinagre, a mostarda e o mel para fazer um vinagrete. Adicione a cebola e tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Arrume os Sweet Palermos®, o espinafre e o abacate em um prato, passe o queijo por cima e depois regue com o molho. Decore com as avelãs.

Spinach salad with sweet pointed pepper

 

Dicas do autor

Visite o site do Sweet Palermo para conhecer receitas mais saborosas e versáteis!

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!