Para uma salada simples de cuscuz, basta adicionar legumes e um molho leve e fresco. Combina bem com cordeiroa assado ou frango.
Preparo
- Faça o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem. Transfira o cuscuz para uma tigela grande e bata com um garfo. Tempere a gosto, adicionando a cebolinha.
- Corte os pimentões em pequenos pedaços.
- Descasque o abacate e corte em cubos.
- Corte os tomates Snacktom ao meio.
- Corte os pepinos Snackpeps em fatias finas.
- Corte a cabeça de alface pela metade. Lave e seque as folhas.
- Prepare o molho: misture o suco de limão e as raspas com o azeite.
- Adicione o cuscuz a uma tigela grande, misture com os legumes e as alcaparras. Adicione as folhas de alface ao servir e regue com o molho.
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