Ingredientes
- 8 beterraba vermelha
- 1 cebola vermelha
- 1 punhado de folhas de orégano (folhas frescas, de preferência)
- 1 caixa ou framboesas
- Algumas fatias de queijo de cabra
Ingredientes do molho
- Vinagre de vinho tinto
- Azeite extra virgem
- Sal e pimenta
Nesta salada, o sabor da beterraba vermelha, framboesas, e queijo de cabra são combinados. Esta salada se encaixa em nosso objetivo de fazer deliciosos pratos simples e sem compromissos à disposição de todos. Nós esperamos que você goste de fazer a salada e aprecie os sabores típicos.
Preparo
- Coloque as beterrabas em um prato de forno e asse-as durante duas horas a 180 graus Celsius
- Certifique-se de que elas são cozidas, perfurando-os com uma faca. Elas ainda devem ser firmes.
- Descasque as beterrabas depois de terem esfriado. Assar-las fez as beterrabas agradável e doce.
- Corte as beterrabas em fatias.
- Misture as fatias de beterraba, cebola roxa e orégano em uma tigela e tempere com azeite, vinagre, pimenta e sal.
- Decore com queijo de cabra e framboesas
Dicas do autor
Restaurant Rossio
Esta salada é compartilhada por Restaurante Rossio, em Delft, na Holanda.
Rendimento: 4 porções como entrada.