Ingredientes
- 150 gramas de arroz cozido
- 100 gramas de queijo em pequenos cubos
- 2 talos de aipo
- 1/4 alho-poró em fatias finas
- punhado de castanha de caju
Ingredientes do molho
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de creme de leite
- punhado de endro (dill) fresco
- sal e pimenta
Esta salada de arroz frio é muito nutritiva e adequada para almoço e jantar.
Preparo
- Deixe o arroz cozido esfriar.
- Corte o queijo em cubos pequenos e os talos de aipo em fatias finas.
- Misture o arroz cozido com as nozes queijo, aipo, alho-poró e castanha de caju.
- Faça o molho mexendo a maionese e creme de leite juntos, acrescente o endro fresco e tempere a gosto com sal e pimenta.
- Misture o molho com a salada.
- Coloque a salada na geladeira até servir.