Ingredientes

  • 150g Espinafre tipo europeu
  • 80g Tomate Cereja
  • 80g Mussarela de Bufala

Ingredientes do molho

  • Redução de Balsamico
  • Sal Kosher Grosso
  • Pimenta do Reino

Author of this recipe

Gerry Martinez

Gerry Martinez

Chef / restaurante

As Saladas, hortas e legumes sao importantes na minha vida dia apos dia,minha saude melhorou muito quando eu descobri os segredos do alimento crú, fonte de energia,vitaminas,minerais,proteinas,... Leia mais
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O espinafre utilizado nesta receita pode ser comido cru, de maneira muito facil. Ele não é amargo como o tradicional espinafre Australiano que tem pelugem.

Este é o tipo europeu ou verdadeiro, colhido ainda no tamanho baby.

Preparo

1. Alternar uma cama de tomate cereja com Mussarela de Bufala e fazer no centro uma Montana de Baby Espinafre
2. Decorar com Redução de Sal Kosher, Pimenta 

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