Ingredientes

  • 6 tomates coquetel
  • 10 folhas de manjericão
  • 15 mini bolas de mussarela
  • Sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 4 palitos de churrasco

Nada melhor que um churrasco no quintal em um final de semana ensolarado. Quando você está cercado por amigos e familiares compartilhando histórias e desfrutando de comida fresca... Não há nada melhor! E quando você é o responsável por levar um prato para um destes churrascos, por que não ser memorável e trazer uma opção alegre e deliciosa para a ocasião? Essa receita é perfeita se você quer impressionar com a simplicidade saborosa. 

Para ter certeza de que os kebabs se destacam no sabor, escolha variedades de tomate coquetel que proporcionam doces rajadas de frescor. Procure pelas mini mussarelas, pois ficam super atraentes no palito. 

Este prato é rápido e divertido de preparar, pode até ser feito minutos antes de sair de casa. É também uma receita muito divertida para animar as crianças com o sabor dos tomates.

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Preparo

  • Corte os tomates ao meio.
  • Passe os ingredientes no palito, alternando em uma metade de tomate, uma bola de mussarela e uma folha de manjericão. Repita o processo para cada um dos kebabs.
  • Misture o vinagre balsâmico, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  • Arrume os espetos em um prato e termine espalhando o molho por cima.

Dicas do autor

Esta receita faz 4 kebabs por isso, se o seu objetivo é servir para mais pessoas, é só dobrar a quantidade de ingredientes. 

 

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