Ingredientes
- 1 Pepino (tipo japonês de preferença)
- 1 maçã verde
- 1 pimentão vermelho
- 100gr de cogumelos
- 1 pimentão verde
- 6 cebolas pequenas
- 250gr tomates cereja
- manteiga
- tempere a gosto
Kebabs são uma ótima idéia para um churrasco de verão. Fácil de montar e divertido de comer, estes kebabs de pepinos continentais são uma maneira maravilhosa para encantar os vegetarianos e não-vegetarianos também!
Preparo
Lave e corte os legumes em tamanho ideal pois, lembre-se que com cozimento mais demorado devem ser cortados em pedaços menores do que os de cozimento rápido. Deixe a pele da maçã e do pepino. Espete os legumes nos espetos previamente umidecidos em água. Lembre-se de cores alternadas. Pincele com manteiga derretida e tempere a gosto. Asse em grelha quente, girando e repetindo as pinceladas com manteiga derretida enquanto cozinha.
Dicas do autor
Esta receita foi gentilmente compartilhada por Eden Farms, produtores de pepino.