Ingredientes

150g camarões
azeite
1 dente de alho
1 colher de chá de pimenta caiena
3 (cocktail) tomates
2 avocados (mini abacate)
1 cebola roxa
4 cabeças de endívia (chicória)

Ingredientes do molho

Suco de um limão 1/2
1 dente de alho, finamente picado ou esmagado
azeite

Este barcos de endívia (ou chicória) são de dar água na boca e são pereitos para uma festa tropical. Eles são bonitos, tem sabor maavilhoso e são faceis de fazer, compartilhe e aproveite.

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Preparo

Em uma tigela grande, misture o camarão, azeite de oliva e alho. Tempere com pimenta caiena. Deixe marinando por 30 minutos.
Corte os tomates e abacate em cubos pequenos. Pique a cebola.
Em uma tigela preparar o molho, combinando o tomate, abacate e cebola com os ingredientes do tempero.
Corte a base da endivea e preencher os "barcos" com a molho.
Enquanto isso, doure os camarões na frigideira por 5 minutos.
Para servir: Coloque sobre os barcos de endivea os camarões e organizar em um pratopara ser compartilhado.