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O ótimo estado da agricultura na Austrália

Eu amo compartilhar as boas notícias dos nossos agricultores australianos.

Esta semana eu fui percorrendo o interior de Victoria, parando para conversar com um produtor de frutas em seu pomar, um produtor de cordeiro, um fazendeiro, um produtor de grãos e também visitar uma fazenda de ovo onde nos encontramos cercados por aproximadamente 40.000 galinhas ao ar livre .

A razão para a nossa expedição? Para mostrar a grandeza da agricultura, para filmar apresentações de vídeo curtos que contam o único, inovador e motivador "from  paddock to plate" histórias por trás de cada empresa agrícola.

A iniciativa do 'The Great State of Ag visa destacar a diversidade de inovações ambientais e sustentáveis ​​que estão sendo utilizados pelos agricultores, incluindo os nossos produtores de salada, para garantir um futuro melhor para a agricultura Victoriana.
É uma oportunidade para os produtores para falar sobre a tecnologia que eles estão adotando para garantir que elas permaneçam viáveis ​​e lucrativas na terra. É sobre as práticas sustentáveis ​​que estão implementando para manter e aumentar o nível de produção de alta qualidade.Sem mencionar as diferentes opções de valor agregado que muitos estão experimentando para ficar na indústria. Eu não quero dar muito, mas aqui está um olhadinha do otimismo de um agricultor que entrevistamos ele está se achando do futuro da agricultura na Austrália. "A agricultura é uma indústria importante que o mundo não pode viver sem. As pessoas precisam comer. . Olhando para o futuro, como uma indústria, não podemos perder " As apresentações dos seis  vídeos  curto "from  paddock to plate" estarão disponíveis para ver em breve no The Great State of Ag website: www.greatstateofag.com.au

Enjoy your salads - Louise

Louise FitzRoy – author of ‘From Paddock to Plate’ and ABC (Australia) radio journalist writes a fortnightly blog for LMS - a journey through the seasons with salad ingredients, old traditions and popular, exotic or unusual vegetables.

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História de salada por

Louise FitzRoy

Louise FitzRoy

Blogueiro / autor de receitas

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