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Saúde & Beleza

Benefícios do mel na saúde

Vamos falar sobre o mel ... e como a sua doçura natural e textura cremosa e macia complementam o azedo e a crocancia fresca, carácteristica de ingredientes da salada, para produzir uma deliciosa combinação de sabores que você volta a saborear por um segundo.

Estive várias vezes coletando mel com apicultores em torno da Austrália. Minha experiência mais memorável foi quando um enxame de 5000 abelhas pousou ao nosso lado em um velho arado deixado na garagem ao lado da colheita de canola.

Meu pai não gostaria de me ver dizendo a você que ele usou açúcar para polvilhar suas folhas de alface para dar-lhes o que ele diz "mais sabor".  Ele, então, começou a chuviscar montão de mel em suas folhas verdes e, desde então, passou a fazer seus próprios molhos para salada usando mel como o componente básico da mistura. Sim, ele sempre foi um pouco de um "formiguinha".

Enquanto o açúcar é o açúcar, o mel tem uma lista de benefícios à saúde. O Mel não é só um remédio para o som da tosse devido ao seu agente anti-inflamatório, ele também tem mostrado ser eficaz em ajudar algumas alergias. É um poderoso impulsionador do sistema imunológico e suas propriedades antioxidantes e anti-bacterianas podem ajudar a melhorar a digestão e ajudar você a ficar saudável e combater doenças. Sim, mel pode ajudar a aliviar alguns problemas de saúde - na verdade, é reconhecida mundialmente como um ingrediente de cura no tratamento medicinal. Enquanto eu prefiro as minhas saladas sem molho, não acho ruim adicionar uma porção de coisas doces.

Se tratando de  "Salada de assados de abóbora, espinafre pinhão com mel 'ou' abóbora assada, queijo feta e salada de espinafre com mel e pinhão " há muitas maneiras de incorporar o mel em suas saladas até mesmo se estiver seguindo os passos de meu pai ... uma de cada vez.

E se você acordar para encontrar essas formigas traquinas fazendo uma linha de abelha para o seu pote de mel, coloque-o em uma tigela de água para detê-los em suas trilhas.

Boa Alimentação!!!

Aproveite suas saladas! Louise.

Siga Louise em sua viagem   através das estações com ingredientes da salada, as tradições antigas e populares , exóticos ou incomuns dos vegetaisFunadadora do "From Paddock to Plate ", autora, escritora de comidas/ receitas , janalista de radio & professora de yoga.

 

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Benefícios do mel na saúde

História de salada por

Louise FitzRoy

Louise FitzRoy

Blogueiro / autor de receitas

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