Składniki

  • chrupiace chleb
  • 2 żółte papryki
  • 4 koktajlowe pomidorki
  • 2 ogórki (bez nasion)
  • świeża bazylia

Składniki dressingu

  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyzki octu basamicznego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz

Ta klasyczna włoska sałatka stała się jedną z moich ulubionych, korzystam z niej często kiedy robię BBQ. Sałatka Panzanella bazuje na idei, że nic w kuchni nie powinno się marnować. Tradycyjnie używa się resztek chleba przyprawionego ziołami takimi jak świeża bazylia, czosnek oraz przyprawami - oliwą z oliwej, octem balsamicznym. W tym przepisie użyłam żółtej papryki, pomidorów oraz ogórka, tak aby sałatka była atrakcyjna w sowim wyglądzie. 

 

Total votes: 435

Przygotowanie

  • Pokrój chleb w kwadraty o bokach 2 cm, delikatnie oprusz je oliwą z oliwek i i smaż na patelni aż staną się złotego koloru.
  • Pokrój paprykę i ogórek na podobnej wielkości kawałki co grzanki, dodaj warzywa do miski z chlebem.
  • zmieszaj wszystkie składniki dressingu i dodaj do sałatki. 
  • Ćwiartki pomidorków dodaj do sałatki w ostaniej chwili przed podaniemtak aby nie puściły zbyt dużo soku.
  • Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, podawaj w towarzystwie świeżej bazyli. 

 

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!